Gâteau à l'orange sans gluten


INGREDIENTS:

pour 4 à 6 personnes

# 120 g de beurre mou ( si vous n'aimez pas ou ne tolérez pas les laitages remplacez le beurre par 120 g de beurre de noix de coco)

# 100 g de sucre

# 2 oeufs

# le zeste et le jus d'une orange bio

# 70 g de farine de riz

# 50 g de farine de maïs

( ou bien 120 g de farine blanche si vous ne craignez pas le gluten)

# 1 sucre vanillé

# 1 cuillère à soupe d'eau de fleurs d'oranger

# 1 pincée de bicarbonate de soude

Pour télécharger la recette cliquez sur la photo

PREPARATION:

Battre à l'aide d'un mixer le beurre, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une texture

blanche et légère. Y ajouter un par un les oeufs, puis le zeste et le jus de l'orange et l'eau de fleurs d'oranger. Mélanger les deux farines et le bicarbonate de soude, les ajouter à l'appareil

en mélangeant très délicatement à la spatule. Verser l'appareil dans un moule de 18 cm de diamètre au préalablement beurré et fariné. Enfourner 12 à 15 min à 180°.

C'est prêt!

J'adore ce gâteau que j'aime servir avec de la crème crue et une confiture ou pour une variante très healthy proposez de la chantilly de noix de coco.

Pour moi le 4 heures est sacré. Beaucoup de personnes s'en privent à tort de peur de grossir,

mais proposer une telle pause à son corps et son esprit permet de ne pas avoir trop fin le soir,

aussi les sucreries sont le mieux assimilées et éliminées à cette heure et enfin une telle parenthèse donne le signale à notre organisme qu'on va vers des activités plus calmes et cela provoque la sécrétion de sérotonine qui permet un bon sommeil et une bonne humeur.

Alors ne vous en privez plus!

by Nadia Hardy

#gâteauàlorangesansgluten

Les conseils

de Nadia 

#1 

Cuisinez toujours détendus et avec amour.

 

#2

Appropriez vous la recette et mettez une touche personnelle qui vous ressemble.

#3

Soyez fiers de votre travail, n'oubliez pas de vous en féliciter et de vous en réjouir.

nadia-fea.com, blog culinaire bulgare et méditerranéen

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