Kurabiiki de mon enfance aux épices suaves

INGRÉDIENTS:

2 oeufs

1/2 tasse à thé de beurre de coco fondu

1/2 tasse à thé de sucre

1/2 tasse à thé de fromage blanc de brebis

1 cuillère à thé de bicarbonate de soude

1 cuillère à thé de cardamome

1 cuillère à thé de cannelle

le zeste d'une orange bio

farine blanche ou de riz pour obtenir une pâte très très souple

un peu d'eau de fleurs d'oranger pour se mouiller les mains

PRÉPARATION:

Mélanger tous les ingrédients ensemble.

Se mouiller les mains avec de l'eau de fleurs d'oranger et former des boules d'une grosseur de grosse noix.Tremper le dessus dans du sucre et bien les espacer sur une plaque de cuisson.

Enfourner les kurabiiki à 180° une dizaine de minutes.

Ces petits délices à mi chemin entre le cake et le gâteau de voyage se conservent facilement deux semaines dans une boite hermétique.Ils sont délicieux au goûter, au petit déjeuner, accompagner un thé ou un café et de cette manière on sait ce que l'on donne à nos enfants.

Lorsque je fais mes courses je suis choquée de voir tous les ingrédients nocifs qui se glissent

dans les gâteaux et les biscuits pour le goûter de nos enfants.Nous devons être vigilantes!!!


Les conseils

de Nadia 

#1 

Cuisinez toujours détendus et avec amour.

 

#2

Appropriez vous la recette et mettez une touche personnelle qui vous ressemble.

#3

Soyez fiers de votre travail, n'oubliez pas de vous en féliciter et de vous en réjouir.

nadia-fea.com, blog culinaire bulgare et méditerranéen

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